Sushi and rolls. Recipes from Yakitoria [DVD]
Article: 28052
Name: Суши и Роллы. Рецепты от Якитории
Genre: Cooking, educational, national cuisine
Year: 2008
Country: Russia
Duration: 01:36:19
Audio: Russian (Dolby AC3, 2 ch)
Video: PAL 4:3 (720x576) VBR
Director: Kirill Zlotnik
Type: DVD
154.00₴ €3.62
Видео-курс ведёт Денис Юн. Ведущий специалист сети кафе "Якитория", победитель Московского Международного Кремлевского кулинарного кубка "Мастер суши-2007". В фильме даны рецепты и показано как приготовить: Каппамаки, Текка Маки, Унаги Маки, Ролл Калифорния, Нигири Суси, Нигири Суси Унаги, Теммаки Суси, Гункан Суси (с копченным угрем, лососем, тунцом), Тираси Дзуси, Оси дзуси. В конце уделяется внимание сервировке стола и еде палочками. Это кино нельзя назвать профессиональным, скорее его можно адресовать как "просто и популярно" об основах японской кухни, что в принципе и нужно большинству зрителей. А профессионалы, они и так всё знают.